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Mixología
Jesús Cabrera. Mixólogo, campeón del Global World Class Finals, representante nacional de la Academia Mexicana de Mixología y juez del listado de los mejores 50 bares del mundo para la revista Drinks International.
En este curso aprenderás desde los principios básicos de la mixología, pasando por los orígenes e historia de cada destilado, como el vodka, ron, tequila, whisky, ginebra y más. Además, conoceremos las materias primas y métodos de elaboración de cada uno de ellos, para finalizar con la creación de diversos cocteles, cada uno con una técnica de mezclado distinta, para que sorprendas a comensales o amigos con estas increíbles creaciones. Inscríbete hoy a este curso 100% en línea, para que le puedas adelantar, pausar y ver a tu propio ritmo y para siempre. ¡Hagamos juntos la mejor mezcla!
Contenido del curso
1. Principios Básicos de la Mixología
• Introducción a la mixología.
• Tipos de bebidas según su volumen
• Escala de Gay Lusack
• Tendencias de la coctelería
• Garnituras y su uso
• Familias de cocteles
2. Vodka
• Origenes e Historia
• Materia prima y métodos de elaboración
• Tipos
• Análisis del vodka
• Coctelería
3. Ron
• Origenes e Historia
• Materia prima y métodos de elaboración
• Tipos de Ron y destilados de caña
• Coctelería
4. Destilados mexicanos
• Historia breve de destilados de agave en México.
• Destilados mexicanos de agave.
• Tipos de destilados por detalles de anejamiento
• Coctelería
5. Ginebra
• Origenes e Historia
• Materia prima y métodos de elabotación
• Tipos
• Análisis del Gin and Tonic
• Coctelería
6. Licores y Amaros
• Definición de Licor
• Aperitivos: diferencias entre Amaros, Bitters y Vermut
• Tipos de licores digesitvos
• Coctelería
7. Licores y Amaros
• Origenes e Historia
• Materia prima y métodos de elabotación
• Tipos
• Coctelería
8. Whisky y Whiskey
• Origenes e Historia
• Materia prima y métodos de elaboración
• Tipos
• Coctelería
¿A quién va dirigido?
Estudiantes de gastronomía, gourmets, capitanes, bar tenders, restauranteros, principiantes, amateurs, meseros o cualquier apasionado de las bebidas que quiera aprender a crear coctelería para restaurantes, bares o tu propia fiesta privada.
Jesús Cabrera
Mixólogo experto en coctelería y embajador de marcas.
Jesús Cabrera, embajador para marcas nacionales e internacionales y mixólogo experto en etnococtelería. Ha sido Campeón para América Latina y El Caribe en el Global World Class Finals en Nueva Delhi, India. Actualmente es representante nacional de la Academia Mexicana de Mixología y juez del listado de los mejores 50 bares del mundo para la Revista Drinks international. Además, se desempeña como juez en torneos para diversas
marcas y cuenta con certificaciones en técnicas de mezclado, servicios de bares,
nuevas tendencias europeas y mixología molecular.
Sobre Xperience Makers
Somos un centro de educación continua y creación de experiencias para y por profesionales del entretenimiento. Nos encanta ayudar a productores y creativos del entretenimiento a capacitar a sus empleados, y generar marcas y eventos presenciales o virtuales a través de estrategias de producción, comunicación, mercadotecnia, publicidad y branding que emocionen y hagan más felices a las personas.
Aprende a tu ritmo
Disfruta de los cursos desde casa, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
Profesores expertos
Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
